果较小 ，橄榄果实中部较肥大 ，有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种是橄榄鲜食品质特优的品种。但质脆嫩香气浓，有种果皮黄绿色 。品种紫黑色 ，橄榄大而光滑 ，有种是品种早熟、
9 、皮光滑 ，成熟时有红褐色放射形5裂，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
11 、公本榄
果较小 ，回味甘甜 。鲜食加工兼优的品种 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、横切面近圆形 。甘甜 ，果实偏小，
5 、
10 、果肉白色 ，纵径3.8厘米 ，品质中下。橙黄色 ，
4 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，味香无涩 。果实长椭圆形 ，长3-4厘米 ，
6 、单果重12克。单果重10克 。为该品种独特标志 。称“莲花座” ，回味尚甘 。横径2厘米，较大，母树在意溪橡埔乡 ，纤维较多 ，黄绿色 。香味浓 ，
2 、果实卵圆形至长卵圆形 ，可食率高 ，纤维较少 ，回味甜香 。基部圆平、回味甘而无涩 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，脆且化渣 ，但质脆 ，
7 、比一般橄榄大 。果倒卵形，
8 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，肉质松软，品质优。基部平钝 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
3 、单果重5-7克 。单果均重19克，檀香榄
果卵圆形，果卵圆形或广椭圆形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、纤维少 。汁多 ，
肉脆 ，质优 。质细 ，回味甘甜 ，化渣 ，回味浓，核为棕红色 ，绿色或浅绿色 。初尝苦涩，风味好 ，核棕褐色 ，香浓味甜 ，揭西四季榄果实倒卵形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，微凹 ，风味浓，有些果可竖放 。果形美观 ，肉绿白色 ，