5 、食材再撒上火腿末 。打造高汤 、宴客
10 、菜祈火腿末1大匙，福喜香油1匙、普通上海青6棵 、食材加葱姜 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈
4 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，
2 、打造放入蒸笼内 。
9、香菜末少许、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。油 ，开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味。中间用手指按一个小凹印 。
3 、打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，
6 、将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。
料酒1小匙 、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、水淀粉、铺上猪肉馅 ，胡椒粉、
7 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
8 、胡椒粉1小勺、盐、胡椒粉 、生抽1匙 、葱末 、
材料：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙、准备所需材料 。虾去除虾线 ，淋少许香油 。料酒 、