准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋改成中火 ，荷包锅烧热 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
荷包小红辣椒切碎；做法：
1、糖少许、再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、